التكنولوجيا الحيوية للفطريات الصناعية و الصالحة للأكل

الفطر الصالح للأكل له قيمة غذائية وخصائص طبية أكثر وله طعم سوق أعلى من فطر الزر أو المحار ، ومن ناحية أخرى ، فإن كفاءته البيولوجية (تحويل وسط الزراعة إلى محصول) أعلى بكثير وتكلفة إنتاجه أقل. .
- يتم إنتاج الفطر الفموي الطبي لشاه صدف مع ماركة Arinci والفطر الطبي من Anouki ، وكذلك فطر Ganoderma على نطاق صناعي في Jihad-e-Daneshgahi.
التحقيق في عمل الجينات التي تتحكم في الصفات الكمية في الفطريات الصالحة للأكل ذات الزر الأبيض
- تحديد أفضل وسط استزراع لنمو صبغة Monacus perporeus
- التعرف على البكتيريا المشاركة في عملية التسميد في الفطريات الصالحة للأكل
- إنتاج الفطر الطبي الصالح للأكل
- تحديد أفضل وسط استزراع لنمو صبغة موناسكوس بربرورئوس
- تحديد البكتيريا المشاركة في عملية التسميد في الفطريات الصالحة للأكل
- التحقيق في عمل الجينات التي تتحكم في الصفات الكمية في الفطريات الصالحة للأكل ذات الزر الأبيض